ブロッコリーのみぞれサラダ

材料（２人分）

大根
　200g
ブロッコリー
　1/2個(約150g)
しょうゆ、酢
　各小さじ1
オリーブ油
　小さじ2
塩

• 大根

  200g

• ブロッコリー

  1/2個(約150g)

• しょうゆ、酢

  各小さじ1

• オリーブ油

  小さじ2

• 塩

1. 1

   大根は皮むき器で皮をむいてすりおろし、ざるに入れて汁けをきる(出てきた汁はとっておく)。

2. 2

   ブロッコリーは小房に分け、茎は皮をむいて食べやすい大きさに切る。

3. 3

   大根おろしの汁に水を足して1/4カップにし、鍋に入れてブロッコリー、塩少々を加える。

4. 4

   ふたをして強めの中火で約3分蒸し煮にし、ざるにあけて水けをきる。

5. 5

   ボウルに大根おろしを入れ、しょうゆ、酢各小さじ1、塩小さじ1/4、オリーブ油小さじ2を加えて混ぜ、ブロッコリーを加えてあえる。

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