豚しゃぶサラダ

材料（２人分）

豚ロースしゃぶしゃぶ用肉
　300g
にんじん
　1本(約150g)
レタス
　150g
たれ
　・みそ、水
　　各大さじ1と1/2
　・白すりごま、マヨネーズ
　　各大さじ1
　・砂糖
　　小さじ1
　・酢
　　小さじ1/2

• 豚ロースしゃぶしゃぶ用肉

  300g

• にんじん

  1本(約150g)

• レタス

  150g

• たれ

• 　・みそ、水

  各大さじ1と1/2

• 　・白すりごま、マヨネーズ

  各大さじ1

• 　・砂糖

  小さじ1

• 　・酢

  小さじ1/2

1. 1

   にんじんは皮むき器で縦に薄く削り、レタスは大きめにちぎる。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、沸騰したら１を入れてしんなりするまでゆで、ざるに上げて水けをきる。

3. 3

   弱火にして湯を煮立たせないようにし、豚肉を入れ、ほぐしながら肉の色が変わったものからざるに上げて水けをきる。

4. 4

   器に盛り合わせ、たれを添える。

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