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焼き枝豆のトマトがけ

焼き枝豆のトマトがけ

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枝豆のこうばしさとミニトマトだれの酸味が絶妙！

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

１人分：

145kcal

1.0g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    枝豆はぬらして塩少々をまぶし、さっともみ洗いをして水けをしっかりきる。フライパンを中火で熱して枝豆を入れ、時々混ぜながら焼き色がつくまで約10分焼き、器に取り出す。

  2. 2

    ミニトマトは縦半分に切る。フライパンを拭き、ミニトマト、おろしにんにく1/2片強分(小さじ1/2)、酢大さじ1と1/2、ごま油大さじ1、しょうゆ小さじ2、砂糖小さじ1を入れて強火にかけてさっと混ぜる。

  3. 3

    煮立ったら熱いうちに１にかける。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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