ささ身のチーズフライ

材料（２人分）

とりささ身
　6本(約300g)
ベビーリーフ
　30g
パン粉
　3/4カップ
粉チーズ
　大さじ2
小麦粉
　大さじ2
塩
　小さじ1/4
こしょう
　少々
ドレッシング
　・マヨネーズ
　　大さじ1
　・酢
　　大さじ1/2
　・砂糖
　　小さじ1/2
サラダ油

• とりささ身

  6本(約300g)

• ベビーリーフ

  30g

• パン粉

  3/4カップ

• 粉チーズ

  大さじ2

• 小麦粉

  大さじ2

• 塩

  小さじ1/4

• こしょう

  少々

• ドレッシング

• 　・マヨネーズ

  大さじ1

• 　・酢

  大さじ1/2

• 　・砂糖

  小さじ1/2

• サラダ油

1. 1

   とりささ身は縦半分に切り、塩小さじ1/4、こしょう少々をもみ込む。

2. 2

   小麦粉、水各大さじ2を混ぜ、１にからめる。ポリ袋にパン粉3/4カップ、粉チーズ大さじ2を入れて混ぜ、ささ身を入れて全体につける。

3. 3

   フライパンにサラダ油を1㎝深さまで入れて中温(約170℃)に熱し、２を入れる。

4. 4

   時々上下を返しながら全体がきつね色になるまで4～5分揚げ、油をきる。

5. 5

   器に盛ってベビーリーフを添え、ベビーリーフにドレッシングをかける。

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