かつおのたたき黒酢トマトソース

材料（２人分）

かつお(たたき)
　250g
ミニトマト
　6個
貝割れ菜
　1パック(約60g)
黒酢(または酢)
　大さじ2
しょうゆ、オリーブ油
　各大さじ1
砂糖
　小さじ1/4

• かつお(たたき)

  250g

• ミニトマト

  6個

• 貝割れ菜

  1パック(約60g)

• 黒酢(または酢)

  大さじ2

• しょうゆ、オリーブ油

  各大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/4

1. 1

   ミニトマトは四つ割りにする。かつおは水けを拭き、1cm厚さに切る。

2. 2

   直径20cmのフライパンにミニトマト、黒酢(または酢)大さじ2、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして約1分煮る。

3. 3

   器に貝割れ菜、かつおを盛り、かつおに２をかける。

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