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かつおのたたき黒酢トマトソース

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かつおのたたき黒酢トマトソース

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甘酸っぱいソースで新感覚のおいしさ

みないきぬこさん

みないきぬこ さんのレシピ

5分

１人分：

220kcal

1.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ミニトマトは四つ割りにする。かつおは水けを拭き、1cm厚さに切る。

  2. 2

    直径20cmのフライパンにミニトマト、黒酢(または酢)大さじ2、しょうゆ、オリーブ油各大さじ1、砂糖小さじ1/4を入れて強めの中火にかけ、煮立ったら中火にして約1分煮る。

  3. 3

    器に貝割れ菜、かつおを盛り、かつおに２をかける。

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みないきぬこさん

みないきぬこ さん

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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