ささ身と水菜の和風パスタ

材料（２人分）

とりささ身
　2本(約150g)
水菜
　大1/2わ(約100g)
エリンギ
　1/2パック(約50g)
みょうが
　2個
スパゲッティ
　160g
酒
　小さじ1
塩昆布
　10g
オリーブ油
　大さじ1
塩、こしょう

• とりささ身

  2本(約150g)

• 水菜

  大1/2わ(約100g)

• エリンギ

  1/2パック(約50g)

• みょうが

  2個

• スパゲッティ

  160g

• 酒

  小さじ1

• 塩昆布

  10g

• オリーブ油

  大さじ1

• 塩、こしょう

1. 1

   ささ身は耐熱皿にのせて酒小さじ1、塩、こしょう各少々をふる。ラップをかけて2分レンチンし、粗熱がとれたら食べやすくほぐす。水菜は5cm長さに切る。エリンギは長さを半分に切って縦半分に切り、縦5mm幅に切る。みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにする。

2. 2

   鍋に湯1Lを沸かして塩小さじ2を加え、スパゲッティを袋の表示どおりにゆでる。ゆで上がる1分前に水菜、エリンギを加えてゆで、ざるにあける。

3. 3

   ボウルに２、ささ身、みょうが、塩昆布、オリーブ油大さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてあえる。

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