厚揚げと小松菜のバターおかかあえ

材料（２人分）

絹厚揚げ
　1枚(約150g)
小松菜
　大3/4わ
赤パプリカ
　1/4個
削りがつお
　1g
バター
　5g
しょうゆ、酢
　各小さじ1
砂糖
　小さじ1/2
塩

• 絹厚揚げ

  1枚(約150g)

• 小松菜

  大3/4わ

• 赤パプリカ

  1/4個

• 削りがつお

  1g

• バター

  5g

• しょうゆ、酢

  各小さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 塩

1. 1

   絹厚揚げは小さめの一口大に切る。小松菜は4cm長さに切り、赤パプリカは5mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   耐熱ボウルに入れて塩少々をふり、ラップをかけて5分レンチンし、粗熱をとる。水けを捨て、削りがつお、バター5g、しょうゆ、酢各小さじ1、砂糖小さじ1/2、塩少々を加え、あえる。

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