ベーコンとしめじのトマトパスタ

材料（２人分）

ベーコン
　3枚
しめじ
　大1/2パック(約100g)
玉ねぎ
　1/4個(約50g)
にんにく
　1片
カットトマト
　200g
スパゲッティ
　160g
塩
　大さじ1
オリーブ油
　大さじ2

• ベーコン

  3枚

• しめじ

  大1/2パック(約100g)

• 玉ねぎ

  1/4個(約50g)

• にんにく

  1片

• カットトマト

  200g

• スパゲッティ

  160g

• 塩

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ2

1. 1

   しめじはほぐす。玉ねぎ、にんにくは粗みじん切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。

2. 2

   鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩大さじ1を加える。スパゲッティを入れ、袋の表示より2分短くゆでる(ゆで汁はとっておく)。

3. 3

   フライパンにオリーブ油大さじ2を中火で熱し、にんにく、玉ねぎをしんなりするまで炒める。ベーコン、しめじを順に加え、そのつどさっと炒め、カットトマト、２のゆで汁大さじ4を加えて約5分煮る。

4. 4

   ２のゆで汁をさらに大さじ4と、スパゲッティを加え、混ぜながらひと煮立ちさせる。

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