トマト煮込みハンバーグ

材料（２人分）

合いびき肉
　250g
玉ねぎ
　1/4個
トマト
　1個(約150g)
卵
　1個
パン粉
　1/4カップ
牛乳、中濃ソース
　各大さじ2
トマトケチャップ
　大さじ1
サラダ油
　大さじ1/2
洋風スープの素(顆粒)
　小さじ1/3

• 合いびき肉

  250g

• 玉ねぎ

  1/4個

• トマト

  1個(約150g)

• 卵

  1個

• パン粉

  1/4カップ

• 牛乳、中濃ソース

  各大さじ2

• トマトケチャップ

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1/2

• 洋風スープの素(顆粒)

  小さじ1/3

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。トマトは一口大に切る。パン粉1/4カップに牛乳大さじ2を加えて混ぜる。

2. 2

   ボウルに合いびき肉、卵、１のパン粉を入れて練り混ぜ、玉ねぎを加えてさらに混ぜる。2等分し、円盤形にまとめる。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れ、２を並べ、中火にかけて焼き色がつくまで約3分焼く。上下を返して弱めの中火にし、さらに約3分焼く。余分な油を拭き取り、水1/2カップ、洋風スープの素小さじ1/3、トマトを加え、ふたをして約6分煮る。中濃ソース大さじ2、トマトケチャップ大さじ1を加えて混ぜ、ふたをしてさらに約3分煮る。

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