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中華風お刺し身ボリュームサラダ

中華風お刺し身ボリュームサラダ

パパッとできるお刺身のおいしいかさ増しレシピ

ごま油の香りをきかせたドレッシングで

１人分：

166kcal

1.4g

材料（２人分）

  • 白身魚(鯛など。刺し身用) 

    小1さく(約100g)

  • レタス

    80g

  • にんじん

    30g

  • バターピーナッツ

    大さじ1

  • Ａ

  • 　・紹興酒(または酒)、しょうゆ、ごま油

    各大さじ1

  • 　・砂糖

    小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Ａの紹興酒を耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに1分レンチンしてアルコール分をとばす。残りのＡを加え、よく混ぜる。

  2. 2

    レタスは細切りに、にんじんはせん切りにし、順に器に盛る。

  3. 3

    白身魚は薄いそぎ切りにし、２にのせて１を回しかけ、ピーナッツを粗く砕いて散らす。

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今井真実さん

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※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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