ほうれん草と白菜のごまおかかあえ

材料（２人分）

ほうれん草
　2/3わ(約130g)
白菜
　200g
削りがつお
　2g
白すりごま
　大さじ2
砂糖、しょうゆ
　各大さじ1/2

• ほうれん草

  2/3わ(約130g)

• 白菜

  200g

• 削りがつお

  2g

• 白すりごま

  大さじ2

• 砂糖、しょうゆ

  各大さじ1/2

1. 1

   白菜は長さを3等分に切り、縦細切りにする。ラップで包んで3分レンチンし、ラップをはずしてざるにあけ、粗熱がとれたら水けを絞る。ほうれん草の半量をラップにのせ、残りを葉と根元の向きを変えて重ねて包み、3分レンチンする。すぐにラップごと水につけ、水の中でラップをはずして約5分さらす。5cm長さに切り、水けを絞る。

2. 2

   ボウルに削りがつお2g、白すりごま大さじ2、砂糖、しょうゆ各大さじ1/2を入れてよく混ぜ、１を加えてあえる。

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