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ズッキーニのフリッター

時短でラク

ズッキーニのフリッター

10分

１人分：

306kcal

0.6g

軽いころもがズッキーニとよく合う

吉田瑞子 さんのレシピ

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    ズッキーニは８mm厚さの輪切りにし、小麦粉をまぶす。

  2. 2

    油以外のころもの材料を混ぜ合わせ、最後に油を加えてさっと混ぜる。

  3. 3

    １を２にくぐらせ、低温(約160℃)に熱した揚げ油でゆっくりと揚げ、仕上げに強火にしてカラリとさせる。器に盛り、レモン、塩適宜を添える。

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吉田瑞子 さん

料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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