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新玉ねぎとたたききゅうりの梅おかかあえ

新玉ねぎとたたききゅうりの梅おかかあえ

１人分：

42kcal

1.8g

平日ラク献立

梅干しの酸味で白いご飯にぴったり

武蔵裕子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • 新玉ねぎ

    1/2個(約100g)

  • きゅうり

    1本(約100g)

  • 梅干し(塩分15％)

    1個

  • 削りがつお

    1袋

  • 塩

    少々

  • みりん

    大さじ1

  • しょうゆ

    小さじ1

作り方

  1. 1

    新玉ねぎは縦薄切りにしてボウルに入れ、塩少々をふってさっと混ぜる。しんなりしたら水に約2分さらし、水けを絞る。きゅうりはポリ袋に入れ、袋の上からめん棒でたたいて食べやすい大きさに割る。

  2. 2

    耐熱ボウルにみりん大さじ1を入れ、ラップをかけずに20秒レンチンする。梅干しは種を除いて包丁でたたき、加える。しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ、１を加えてあえる。器に盛り、削りがつお1袋をのせる。

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武蔵裕子 さん

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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