作り方
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1
ほうれん草は熱湯で塩ゆでし、冷水にとって水をしっかり絞り、4cm長さに切る。梅干しは種を除いて、果肉をたたく。
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2
耐熱ボウルにのりをちぎり入れ、めんつゆ、水大さじ3を入れて、電子レンジで約1分30秒加熱する。
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3
2に梅を加えて混ぜ、ほうれん草を入れてあえる。
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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▶オフィシャルホームページ:ひといき。
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▶Instagram:kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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