かぼちゃのヨーグルトあえ
時短でラク
128kcal
1.1g
10min
材料（２人分）
かぼちゃ…200g
プレーンヨーグルト…大さじ４
玉ねぎ…1/2個
・塩、こしょう
プレーンヨーグルト…大さじ４
玉ねぎ…1/2個
・塩、こしょう
作り方
- かぼちゃは種を取り除いて乱切りにし、塩少々を加えた湯でゆでる。熱いうちにつぶし、塩、こしょう各少々をふる。
- 玉ねぎは薄切りにし、塩少々をふる。しんなりしたら、かたく絞り、１と混ぜてヨーグルトであえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- かぼちゃ
- 表面に溝がなくなめらかな「西洋かぼちゃ」と、縦に深い溝の入った「日本かぼちゃ」が主な品種…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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