香味野菜とかつおのサラダ

香味野菜とかつおのサラダ

野菜のもつ香りでさっぱりといただく

カロリー
147kcal
塩分
1.6g
調理時間
10
カテゴリ:
サラダ > 魚介を使ったサラダ > 海鮮サラダ
サラダ > 野菜を使ったサラダ > 野菜サラダ その他
ジャンル:
和風
イベント:
おもてなしパーティー
プロ料理家:
石原洋子
撮影:
福岡拓

材料(2人分)

かつお(たたき用)…150g

新玉ねぎ…1/4個

セロリ…1/4本

貝割れ菜…小1パック(40g)

青じそ…4~5枚

ドレッシング(しょうゆ、酢各大さじ1、ごま油[またはサラダ油]小さじ2、おろしにんにく、塩各少々)

作り方

1.

玉ねぎは薄切りにし、セロリは4~5cm長さのせん切りにし、貝割れ菜は根を切り落とし、青じそは縦半分に切って5mm幅の細切りにする。すべて水にはなしてシャキッとさせ、ざるに上げて水けをきる。

2.

かつおは食べやすい大きさにそぎ切りにし、器に1の野菜と盛り合わせる。ドレッシングの材料を混ぜ合わせて回しかける。

●かつおの代わりに、まぐろやあじ(刺し身用)で作ってもおいしい。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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