和風ディップのカクテル

和風ディップのカクテル

パーティーのお料理

梅マヨネーズ&うにチーズ

1人分:

68kcal

材料(4〜6人分)

作り方

  1. 1

    セロリは筋を取り、スティックになるように斜めに長く切る。にんじんは皮をむき、セロリ同様に斜め切りのスティックにする。

  2. 2

    いかは、内臓ごと足を抜き取って皮をむき、斜め格子に切り込みを入れてから短冊に切って、足は2〜3本ずつに分け、熱湯で手早くゆでてざるにとる。

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  3. 3

    梅干しは包丁で細かくたたいてマヨネーズに混ぜ、梅マヨネーズを作る。練りうにはカッテージチーズとよく混ぜ、うにチーズを作る。1と2を2種のディップをつけて食べる。

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藤野嘉子 さんのレシピ

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