焼きねぎととりのごまあえ

材料（２人分）

長ねぎ
　１本
とりむね肉
　75g
白練りごま
　大さじ１
白すりごま
　大さじ1/2
・酒、しょうゆ、みりん

• 長ねぎ

  １本

• とりむね肉

  75g

• 白練りごま

  大さじ１

• 白すりごま

  大さじ1/2

• ・酒、しょうゆ、みりん

1. 1

   長ねぎは４cm長さのぶつ切りにし、魚焼きグリルの網にのせて全体に焼き目がつくまで焼く。とり肉は熱湯でゆでてさまし、大きめに手で裂く。
   
   とり肉は粗熱をとってから手で裂く。あまり細く裂くと、たれがからみすぎて味が濃く感じるので拍子木くらいの太さで。

   
2. 2

   練りごま、すりごま、酒、しょうゆ、みりん各大さじ１を混ぜ合わせ、１を加えて全体をあえる。

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