サニーレタスのチリコンカン巻き

Name: サニーレタスのチリコンカン巻き
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: サニーレタス…６枚; グリーンカール…６枚; 牛ひき肉…200g; 金時豆缶…1/2缶; 玉ねぎ…1/2個; セロリ…５cm; 赤パプリカ…1/2個; にんにく…１片; 赤とうがらし…１本; ローリエ…１枚; ・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、赤ワイン

15分

1人分：

407kcal

1.2g

野菜のおかず

サニーレタスやグリーンカールで巻いて食べる

河合真理さんのレシピ

材料（２人分）

サニーレタス
　６枚
グリーンカール
　６枚
牛ひき肉
　200g
金時豆缶
　1/2缶
玉ねぎ
　1/2個
セロリ
　５cm
赤パプリカ
　1/2個
にんにく
　１片
赤とうがらし
　１本
ローリエ
　１枚
・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、赤ワイン

サニーレタス

６枚
グリーンカール

６枚
牛ひき肉

200g
金時豆缶

1/2缶
玉ねぎ

1/2個
セロリ

５cm
赤パプリカ

1/2個
にんにく

１片
赤とうがらし

１本
ローリエ

１枚
・サラダ油、塩、こしょう、トマトケチャップ、赤ワイン

作り方

1

玉ねぎ、セロリ、赤パプリカ、にんにくはみじん切りにする。赤とうがらしは種を除いて小口切りにする。
2

フライパンにサラダ油大さじ１を熱し、玉ねぎ、にんにくを炒め、香りが出たらセロリ、赤パプリカも加えて炒める。さらに赤とうがらし、ローリエを加え、ひき肉を加えて炒め、塩、こしょう各少々を加えて炒め合わせ、金時豆を加える。トマトケチャップ大さじ３と赤ワイン1/4カップを加えて水分を飛ばしながら炒め、塩、こしょう各少々で味をととのえる。
3

よく洗って水けをふいたサニーレタスとグリーンカールで２を包んでいただく。