牛肉と秋野菜のグリル
時短でラク
202kcal
1.3g
15min
材料（２人分）
牛もも焼き肉用…６枚(150g)
エリンギ…２本
にんじん…４cm
こんにゃく…1/5枚(50g)
サラダ菜(またはサンチュ)…６枚
塩、こしょう…各少々
焼肉のたれ(市販品)…大さじ２
エリンギ…２本
にんじん…４cm
こんにゃく…1/5枚(50g)
サラダ菜(またはサンチュ)…６枚
塩、こしょう…各少々
焼肉のたれ(市販品)…大さじ２
作り方
- 牛肉は塩、こしょうで下味をつける。こんにゃくは縦５mm幅に切り、包丁で斜めに切り目を入れる。バットなどに焼肉のたれを入れ、牛肉とこんにゃくを10分ほど漬け込む。
- エリンギは石づきを落として、縦に裂く。にんじんは短冊切りにする。
- グリルパンで牛肉、こんにゃく、エリンギ、にんじんをこんがりと焼き、サラダ菜を敷いた器に盛る。サラダ菜で包みながら食べる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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