鮭の香味蒸しヨーグルトソース
169kcal
2.2g
20min
材料（２人分）
鮭…２切れ
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
パセリの軸…１枝分
白ワイン…1/4カップ
塩…小さじ1/2
ソース
・ヨーグルト…大さじ１
・ケチャップ…大さじ１
・おろしにんにく…少々
・塩、こしょう…各少々
・オリーブ油…少々
パセリ(みじん切り)…少々
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/2本
パセリの軸…１枝分
白ワイン…1/4カップ
塩…小さじ1/2
ソース
・ヨーグルト…大さじ１
・ケチャップ…大さじ１
・おろしにんにく…少々
・塩、こしょう…各少々
・オリーブ油…少々
パセリ(みじん切り)…少々
作り方
- 玉ねぎは薄切りにする。にんじんはピーラーでリボン状にする。鍋に白ワイン、塩、水１ 1/2カップを入れて煮立て、玉ねぎ、にんじん、鮭、パセリの軸を入れてふたをし、約10分蒸し煮する。
- ソースの材料を混ぜ合わせる。器に玉ねぎ、にんじんをしいて鮭をのせる。ソースをかけ、パセリをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 牧野直子
- 管理栄養士、料理研究家、ダイエットコーディネーター。テレビ出演や著書の執筆、料理教室や企業の商品開発など、幅広く活動。ダイエットやメタボリックシンドローム対策向けのレシピなども人気。
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