材料（４人分）
イカ(刺身用)
１ぱい(200g)
きゅうり(たて半分の斜め薄切り)
１本
長ねぎ(３cm長さの細切り)
1/2本
サニーレタス(ちぎる)
小１株
水菜(３cm長さ)
50g
コチュジャン
大さじ１ 1/2
酢
大さじ３
しょうゆ
大さじ２
ごま油
大さじ２
１ぱい(200g)
きゅうり(たて半分の斜め薄切り)
１本
長ねぎ(３cm長さの細切り)
1/2本
サニーレタス(ちぎる)
小１株
水菜(３cm長さ)
50g
コチュジャン
大さじ１ 1/2
酢
大さじ３
しょうゆ
大さじ２
ごま油
大さじ２
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、イカをさっとくぐらせる。
-
2
ボウルにコチュジャン、酢、しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、ドレッシングを作る。
-
3
イカを加えてあえる。
-
4
きゅうり、長ねぎを加えてあえる。
-
5
サニーレタス、水菜を加えてあえる。
-
6
器に盛って、出来上がり！
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夏梅美智子 さん
家庭料理研究家。2016年より「夏梅美智子の楽 うま 献立」料理教室を開催。常備菜・作り置き料理をはじめ、基本の家庭料理、洋食、中華から韓国、エスニック料理まで幅広いジャンルで10,000点以上のレシピを提案。雑誌、広告、テレビに多数出演。『続くお弁当』『健康お酢レシピ』(以上主婦の友社)など著書多数。
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▶公式サイト：夏梅美智子の楽うま献立
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▶Facebook：Michiko Natsuume
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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