鮭とかぼちゃ、根菜のパン粉焼き

材料（２人分）

生鮭
　２切れ
かぼちゃ
　100g
れんこん
　100g
パン粉ごろも
　・パン粉
　　1/2カップ
　・溶き卵
　　１個分
　・塩
　　小さじ1/4
　・水
　　大さじ３
　・パセリのみじん切り
　　少々
　・にんにくのみじん切り
　　少々
塩、こしょう
　各少々

• 生鮭

  ２切れ

• かぼちゃ

  100g

• れんこん

  100g

• パン粉ごろも

• 　・パン粉

  1/2カップ

• 　・溶き卵

  １個分

• 　・塩

  小さじ1/4

• 　・水

  大さじ３

• 　・パセリのみじん切り

  少々

• 　・にんにくのみじん切り

  少々

• 塩、こしょう

  各少々

1. 1

   鮭は塩、こしょうをふる。かぼちゃは５mm厚さのいちょう切り、れんこんは皮をむかずに５mm厚さの輪切りにする。パン粉ごろもは混ぜ合わせる。

2. 2

   天板にオーブン用ペーパーを敷いて鮭、かぼちゃ、れんこんをのせ、パン粉ごろもを均等に平らにのせ、200〜220℃に予熱したオーブンで20分焼く。

   

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