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かつおのレモンドレッシングあえ

時短でラク

かつおのレモンドレッシングあえ

10分

１人分：

360kcal

2.1g

サラダ感覚でたっぷり食べられる

藤野嘉子 さんのレシピ

材料（２人分）

  • かつお(刺し身用)

    1/2節(約200g)

  • サニーレタス

    ２枚

  • きゅうり

    １本

  • にんにく

    １片

  • レモンドレッシング

  • 　・玉ねぎのすりおろし

    1/4個分

  • 　・オリーブ油

    大さじ４

  • 　・レモン汁

    大さじ１

  • 　・塩

    小さじ2/3

  • 　・こしょう

    少々

作り方

  1. 1

    かつおは７mm幅に切る。サニーレタスは食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは皮むき器で皮をしま目にむいて、斜め薄切りにする。にんにくは薄切りにし、耐熱皿に並べて、ラップをかけずに電子レンジで色づくまで１分〜１分30秒加熱する。

    ペーパータオルで野菜の水けをしっかり取ると、ドレッシングがよくからんで水っぽくならない。

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  2. 2

    大きめのボウルにドレッシングの材料を入れて混ぜる。かつお、サニーレタス、きゅうりを加えてあえ、器に盛る。にんにくを散らす。

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藤野嘉子 さん

大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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