時短でラク
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鮭のマヨネーズフライ
マヨネーズがのりの役目で、ころもつけも簡単
15分
１人分：
366kcal
1.1g
材料（２人分）
生鮭(切り身)
２切れ
れんこん
60g
ピーマン
１個
レモン輪切り
２枚
マヨネーズ
大さじ２
パン粉
適宜
揚げ油
・酢、塩、こしょう
２切れ
れんこん
60g
ピーマン
１個
レモン輪切り
２枚
マヨネーズ
大さじ２
パン粉
適宜
揚げ油
・酢、塩、こしょう
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて薄切りにし、酢少々を入れた水につける。ピーマンはへたと種を除いて輪切りにする。
-
2
生鮭は塩、こしょう各少々を両面にふり、全体にマヨネーズをぬってパン粉をまぶす。
-
3
揚げ油を高温(180℃)に熱し、まず野菜をカラリと揚げて塩、こしょう各少々をふる。引き続き２の鮭も揚げ、野菜とともに皿に盛り、レモンの輪切りを飾る。
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