レシピ
ツナトマトサラダ

ツナトマトサラダ

Name: ツナトマトサラダ
Yield: ２人分
Cuisine: 洋食
Ingredients: ツナ缶…小１缶(約80g); トマト…１個; きゅうり…1/2本; ピーマン…1/2個; 玉ねぎ…1/4個; ドレッシング; ・オリーブ油…大さじ２; ・白ワインビネガー(または酢)…大さじ１; ・塩、粗びき黒こしょう…各少々

絶品！トマトレシピ

キンキンに冷やしておいしいスペインの定番

丸山久美さんのレシピ

１人分：

253kcal

0.7g

材料（２人分）

ツナ缶
　小１缶(約80g)
トマト
　１個
きゅうり
　1/2本
ピーマン
　1/2個
玉ねぎ
　1/4個
ドレッシング
　・オリーブ油
　　大さじ２
　・白ワインビネガー(または酢)
　　大さじ１
　・塩、粗びき黒こしょう
　　各少々

ツナ缶

小１缶(約80g)
トマト

１個
きゅうり

1/2本
ピーマン

1/2個
玉ねぎ

1/4個
ドレッシング
　・オリーブ油

大さじ２
　・白ワインビネガー(または酢)

大さじ１
　・塩、粗びき黒こしょう

各少々

作り方

1

トマトは横半分に切って、スプーンで種を除き、きゅうりはところどころ皮をむいて６〜７mm角に、ぴーまんは６〜７mm四方に切る。玉ねぎは粗みじんにして水にさらし、水をきる。
2

ボウルに１の野菜、ツナは缶汁をきってほぐし入れ、ドレッシングのオリーブ油を入れて混ぜる。続けて残りの材料を加えて混ぜ、冷蔵庫で約１時間冷やす。

野菜に、まずドレッシングの油を混ぜ、全体に膜を作ってから調味すると水っぽくならない。

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丸山久美さん

料理家、スペイン家庭料理研究家。東京生まれ。アメリカ留学後、ツアーコンダクターとして世界を回る。スペインに14年暮らし、2001年に帰国。編集ライターを経て、料理本を出版。スペイン家庭料理教室mi mesa主宰。テレビや雑誌などでスペイン料理を軸に、修道院のお菓子、中南米やポルトガルのラテン料理など、日々のおいしい料理を提案中。著書に『バスクの修道女日々の献立』（グラフィック社）ほか。