材料(2〜3人分)
かぼちゃ
80g
きゅうり
1/2本
レタス
2枚(約100g)
トマト
1/2個
ヨーグルトドレッシング
・ツナ缶
小1/2缶(40g)
・プレーンヨーグルト
1カップ
・おろしにんにく
小さじ1/4
・カレー粉、塩
各小さじ1
・顆粒スープの素
小さじ1/4
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ5
80g
きゅうり
1/2本
レタス
2枚(約100g)
トマト
1/2個
ヨーグルトドレッシング
・ツナ缶
小1/2缶(40g)
・プレーンヨーグルト
1カップ
・おろしにんにく
小さじ1/4
・カレー粉、塩
各小さじ1
・顆粒スープの素
小さじ1/4
・こしょう
少々
・オリーブ油
大さじ5
作り方
-
1
かぼちゃは5cm長さ、5mm太さの細切りにして耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分加熱する。きゅうりはせん切りに、レタスは5mm幅に、トマトは1cm角に切る。
-
2
ボウルにヨーグルトドレッシングの材料を入れてよく混ぜる。
-
3
器に1を盛り、2適宜をかける。
●ヨーグルトドレッシングは作りやすい分量。冷蔵庫で5日間ほど保存できる。
小林まさみ さん
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
-
▶オフィシャルホームページ:ひといき。
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▶Instagram:kobayashimasami.masaru
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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