キャベツとウインナのコンソメ煮

材料（２人分）

ウインナソーセージ
　３本
切り干し大根
　1/2袋(25g)
キャベツ
　２枚
顆粒スープの素
　小さじ１弱
・塩、こしょう、粒マスタード

• ウインナソーセージ

  ３本

• 切り干し大根

  1/2袋(25g)

• キャベツ

  ２枚

• 顆粒スープの素

  小さじ１弱

• ・塩、こしょう、粒マスタード

1. 1

   切り干し大根は水で洗い、さっとゆでる。ざるに上げて水をきり、粗熱をとる。キャベツは１cm幅に切る。ソーセージは５mm幅の斜め切りにする。

2. 2

   鍋に１、スープの素、水１　1/2カップを入れて、火にかける。ひと煮立ちしたらふたをして、弱火で約15分煮て、塩、こしょう各少々をふる。

3. 3

   器に２を盛り、粒マスタード適宜を添える。

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