「豚肉とエリンギのしょうがみそ炒め」の献立

糖質合計11.3gの「ゆる糖質オフ」献立。大根サラダをツナまで盛りつけておき、主菜の炒めものをスタート。炒め合わせたら、サラダにドレッシングをかけて完成。 ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉とエリンギのしょうがみそ炒め
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • さやいんげん…1/2袋(約50g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • ごま油…大さじ1/2
  • みそ、みりん…各大さじ1
副菜 ツナとわかめの大根サラダ
  • ツナ缶…小1缶(約70g)
  • カットわかめ…3g
  • 大根…1/4本
  • ドレッシング
  •  ・酢、オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1
■「豚肉とエリンギのしょうがみそ炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】
 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
 エリンギ…1パック(約100g)
 さやいんげん…1/2袋(約50g)
 おろししょうが…1/2かけ分
 ごま油…大さじ1/2
 みそ、みりん…各大さじ1

【副菜】
 ツナ缶…小1缶(約70g)
 カットわかめ…3g
 大根…1/4本
 ドレッシング
  ・酢、オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1

豚肉とエリンギのしょうがみそ炒め
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚(約240g)
  • エリンギ…1パック(約100g)
  • さやいんげん…1/2袋(約50g)
  • おろししょうが…1/2かけ分
  • ごま油…大さじ1/2
  • みそ、みりん…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ツナとわかめの大根サラダ
の作り方

材料(2人分)
  • ツナ缶…小1缶(約70g)
  • カットわかめ…3g
  • 大根…1/4本
  • ドレッシング
  •  ・酢、オリーブ油、しょうゆ…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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近藤幸子
近藤幸子
料理研究家、管理栄養士。料理教室「おいしい週末」主宰。料理学校でアシスタントと講師を務めた後、料理研究家として独立した。著書に「丸めないハンバーグ、包まないシュウマイ。ラクラク2ステップ料理107」(文化出版局)、「味が決まる! レシピがいらない中火で8分蒸し」(家の光協会)、「やめレシピ がんばらなくてもおいしいごはん」(主婦と生活社)などがある。

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