「ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し」の献立

「ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し」の献立

糖質合計7.1gの「ゆる糖質オフ」献立。高野豆腐をもどし始めたら、主菜にとりかかって。蒸し煮にしている間に、副菜に戻って、ほぼ同時に完成! ※1献立の糖質量はトータルで20g以下を目安にしてください。

献立の材料(2人分)

主菜 ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸し
副菜 高野豆腐とにらの卵とじ
主菜 副菜

ささ身とブロッコリーのしそ風味バター蒸しの作り方

  • 1 ブロッコリーは小房に分け、まいたけは食べやすい大きさにほぐす。とりささ身は一口大のそぎ切りにし、塩小さじ1/4をふる。
  • 2 すべてフライパンに入れ、バター、水大さじ4を加えてふたをし、中火にかけて約6分蒸し煮にする。しそ風味ふりかけを加え、さっと混ぜる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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満留邦子

満留邦子

料理研究家、管理栄養士。
実家がレストランを営んでいたことから、食が人と人をつなぐことを実感する環境に育つ。日々の食を大切に考え、できるだけ作りやすいように をモットーにレシピを提案。

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