「えびと長いものとろみ煮」の献立

切り干し大根をもどす間に、きんぴらを作り、続けてあえものを作りましょう。メインは最後にとりかかって、あつあつをどうぞ。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 えびと長いものとろみ煮
  • むきえび…200g
  • 長いも…200g
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 酒、片栗粉…各大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2
副菜 かぶとにんじんのきんぴら
  • かぶ…1個(約130g)
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • サラダ油、砂糖…各小さじ1
副菜 セロリと切り干し大根のザーサイあえ
  • 切り干し大根…20g
  • セロリ…1/2本(約50g)
  • ザーサイ(味つき)…15g
  • ごま油…小さじ2
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1
■「えびと長いものとろみ煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 むきえび…200g
 長いも…200g
 おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
 酒、片栗粉…各大さじ1
 とりガラスープの素…小さじ1/2
 塩

【副菜】None
 かぶ…1個(約130g)
 にんじん…1/2本(約75g)
 酒…大さじ1
 しょうゆ…小さじ2
 サラダ油、砂糖…各小さじ1

【副菜】None
 切り干し大根…20g
 セロリ…1/2本(約50g)
 ザーサイ(味つき)…15g
 ごま油…小さじ2
 酢、しょうゆ…各小さじ1

えびと長いものとろみ煮
の作り方

材料(2人分)
  • むきえび…200g
  • 長いも…200g
  • おろししょうが…2/5かけ分(小さじ1)
  • 酒、片栗粉…各大さじ1
  • とりガラスープの素…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶとにんじんのきんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…1個(約130g)
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • 酒…大さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • サラダ油、砂糖…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

セロリと切り干し大根のザーサイあえ
の作り方

材料(2人分)
  • 切り干し大根…20g
  • セロリ…1/2本(約50g)
  • ザーサイ(味つき)…15g
  • ごま油…小さじ2
  • 酢、しょうゆ…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。

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