「れんこんとベーコンの炒めピラフ」の献立

れんこんとベーコンの炒めピラフ

初めにピラフの材料を切ります。サラダ、スープを作ってからピラフを炒め、できたてをどうぞ

主な食材:
ジャンル: 洋食
イベント・季節:
レシピ作成・調理: 市瀬悦子
撮影: 高杉純

献立の材料(2人分)

主食 れんこんとベーコンの炒めピラフ
  • ベーコン 3枚
  • れんこん 1/2節
  • ミックスナッツ 40g
  • 温かいご飯 300g
  • バター 5g
  • サラダ油 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • 粗びき黒こしょう 少々
副菜 豆苗とツナのフレンチサラダ
  • ツナ缶 小1缶(約70g)
  • 豆苗 3/4袋
  • オリーブ油 大さじ1
  • 小さじ1
  • 塩、こしょう 各少々
汁もの アボカドミルクスープ
  • アボカド 1個
  • 牛乳 1 1/2カップ
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩、こしょう 各少々
  • オリーブ油 適量
主食 副菜 汁もの
使い方ガイド
れんこんとベーコンの炒めピラフ
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れんこんとベーコンの炒めピラフの作り方

  • 1 れんこんは5mm厚さのいちょう切りにし、ベーコンは1cm幅に切る。ミックスナッツは粗く刻む。
  • 2 フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、れんこんを約3分炒める。ベーコン、ナッツを加えてさっと炒める。
  • 3 温かいご飯、バター、塩小さじ1/3、粗びき黒こしょう少々を加え、さっと炒め合わせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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市瀬悦子

市瀬悦子

フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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