「厚揚げとベーコンの甘辛炒め」の献立

塩きんぴらをレンジで加熱。みそ汁を火にかけ、メインを炒め、汁を仕上げて盛りつけます。

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撮影:
  • 高杉純

献立の材料(2人分)

主菜 厚揚げとベーコンの甘辛炒め
  • ベーコン…2枚(約30g)
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • 玉ねぎ…3/4個
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1 1/3
  • 砂糖、水…各大さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 小麦粉
副菜 きゅうりの塩きんぴら
  • きゅうり…2本
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • 好みで赤とうがらしの小口切り
汁もの なすのごまみそ汁
  • なす…1個(約90g)
  • 白すりごま…大さじ1
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「厚揚げとベーコンの甘辛炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 ベーコン…2枚(約30g)
 厚揚げ…1枚(約200g)
 玉ねぎ…3/4個
 おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
 しょうゆ…大さじ1 1/3
 砂糖、水…各大さじ1
 サラダ油…大さじ1/2
 小麦粉

【副菜】None
 きゅうり…2本
 削りがつお…小1袋(約3g)
 ごま油…大さじ1/2
 塩…小さじ1/3
 好みで赤とうがらしの小口切り

【汁もの】None
 なす…1個(約90g)
 白すりごま…大さじ1
 だし汁…2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

厚揚げとベーコンの甘辛炒め
の作り方

材料(2人分)
  • ベーコン…2枚(約30g)
  • 厚揚げ…1枚(約200g)
  • 玉ねぎ…3/4個
  • おろしにんにく…1/2片強分(小さじ1/2)
  • しょうゆ…大さじ1 1/3
  • 砂糖、水…各大さじ1
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

きゅうりの塩きんぴら
の作り方

材料(2人分)
  • きゅうり…2本
  • 削りがつお…小1袋(約3g)
  • ごま油…大さじ1/2
  • 塩…小さじ1/3
  • 好みで赤とうがらしの小口切り

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすのごまみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個(約90g)
  • 白すりごま…大さじ1
  • だし汁…2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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上島亜紀
上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

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