レタスクラブ
マイページ

「とろたまじゃこチャーハン」の献立

とろたまじゃこチャーハン

副菜をレンジにかけたら、スープを湯を注ぐ前まで準備。副菜、チャーハンを仕上げてスープに湯を注いで。

主菜：
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
主な食材：
ちりめんじゃこ、 卵、 万能ねぎ、 おろしにんにく、 ご飯、 削りがつお
ジャンル： 中華
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 上島亜紀
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主食 とろたまじゃこチャーハン
  • ちりめんじゃこ 30g
  • 卵 3個
  • 万能ねぎ 2/3束
  • おろしにんにく 小さじ1
  • 温かいご飯 300g
  • 削りがつお 小1袋(約3g)
  • マヨネーズ 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • ごま油
副菜 厚揚げとしいたけのさっぱりあえ
  • 厚揚げ 1枚(約180g)
  • しいたけ 5枚
  • 片栗粉 小さじ1
  • おろししょうが、白いりごま 各小さじ1
  • ポン酢じょうゆ、水 各大さじ2
汁もの 小松菜のシャキシャキスープ
  • 小松菜 1/3わ
  • とりガラスープの素 小さじ2/3
  • 熱湯 3/4カップ
  • ごま油 少々
主食 副菜 汁もの
使い方ガイド
とろたまじゃこチャーハン
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とろたまじゃこチャーハンの作り方

  • 1 万能ねぎは小口切りにし、大さじ2をトッピング用にとりおく。ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ2を加えて混ぜる。
  • 2 フライパンにごま油大さじ1/2を強めの中火で熱し、万能ねぎ、ちりめんじゃこ、おろしにんにく小さじ1を入れて炒める。香りが立ったら温かいご飯を加え、2〜3分炒める。削りがつお、しょうゆ大さじ1/2を加えてさっと炒め合わせ、器に等分に盛る。
  • 3 フライパンをきれいにし、ごま油大さじ1/2を強めの中火で熱する。１の卵液を流し入れ、大きく混ぜながら炒める。ゆるいスクランブルエッグ状になったら２に等分にのせ、とりおいた万能ねぎも等分にのせる。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

チャーハン その他の献立ランキング

チャーハン その他の献立ランキングをもっと見る

ちりめんじゃこを使った献立

ちりめんじゃこの献立をもっと見る

上島亜紀さんの献立

上島亜紀

上島亜紀

料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。

上島亜紀さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細