「かぶの葉とごまの混ぜご飯」の献立

かぶを切り、葉を加熱して塩を混ぜたら、メインに着手。とり肉を焼き始めたら、ご飯、みそ汁、メインの順に仕上げて。

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主菜:
主な食材:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主食 かぶの葉とごまの混ぜご飯
  • かぶの葉…2個分
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…少々
副菜 とり肉とたけのこの甘辛炒め
  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約220g)
  • ゆでたけのこ…1個(約200g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • 酒、片栗粉…各大さじ1/2
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1
汁もの かぶののりみそ汁
  • かぶ…1個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
  • 焼きのり…適量
■「かぶの葉とごまの混ぜご飯」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主食】None
 かぶの葉…2個分
 温かいご飯…茶碗2杯分
 白いりごま…大さじ1
 塩…少々

【副菜】None
 とりむね肉(皮なし)…1枚(約220g)
 ゆでたけのこ…1個(約200g)
 グリーンアスパラガス…2本(約60g)
 酒、片栗粉…各大さじ1/2
 塩…少々
 サラダ油…大さじ1/2
 合わせ調味料
  ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  ・砂糖…大さじ1

【汁もの】None
 かぶ…1個
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2
 焼きのり…適量

かぶの葉とごまの混ぜご飯
の作り方

材料(2人分)
  • かぶの葉…2個分
  • 温かいご飯…茶碗2杯分
  • 白いりごま…大さじ1
  • 塩…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

とり肉とたけのこの甘辛炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりむね肉(皮なし)…1枚(約220g)
  • ゆでたけのこ…1個(約200g)
  • グリーンアスパラガス…2本(約60g)
  • 酒、片栗粉…各大さじ1/2
  • 塩…少々
  • サラダ油…大さじ1/2
  • 合わせ調味料
  •  ・酒、しょうゆ…各大さじ1 1/2
  •  ・砂糖…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶののりみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…1個
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
  • 焼きのり…適量

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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