「とりひき肉と長いもののり炒め」の献立

水菜をレンジに入れ、3品の残りの下ごしらえを。みそ汁を煮る間にあえものを仕上げ、のり炒めは最後に。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 澤木央子

献立の材料(2人分)

主菜 とりひき肉と長いもののり炒め
  • とりひき肉…200g
  • かぶの葉…5個分
  • 長いも…200g
  • 焼きのり…2枚
  • 片栗粉、酒…各大さじ1/2
  • バター…大さじ1 1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々
副菜 水菜とちくわの梅あえ
  • ちくわ…2本
  • 水菜…3/4わ(約150g)
  • 梅干し(塩分8%)…1個
  • 白いりごま…大さじ1/2
汁もの にんじんとわかめのみそ汁
  • カットわかめ…大さじ1/2
  • にんじん…1/3本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1
■「とりひき肉と長いもののり炒め」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とりひき肉…200g
 かぶの葉…5個分
 長いも…200g
 焼きのり…2枚
 片栗粉、酒…各大さじ1/2
 バター…大さじ1 1/2
 しょうゆ…大さじ1
 塩、こしょう…各少々

【副菜】None
 ちくわ…2本
 水菜…3/4わ(約150g)
 梅干し(塩分8%)…1個
 白いりごま…大さじ1/2

【汁もの】None
 カットわかめ…大さじ1/2
 にんじん…1/3本
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1

とりひき肉と長いもののり炒め
の作り方

材料(2人分)
  • とりひき肉…200g
  • かぶの葉…5個分
  • 長いも…200g
  • 焼きのり…2枚
  • 片栗粉、酒…各大さじ1/2
  • バター…大さじ1 1/2
  • しょうゆ…大さじ1
  • 塩、こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

水菜とちくわの梅あえ
の作り方

材料(2人分)
  • ちくわ…2本
  • 水菜…3/4わ(約150g)
  • 梅干し(塩分8%)…1個
  • 白いりごま…大さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとわかめのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…大さじ1/2
  • にんじん…1/3本
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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小林まさみ
小林まさみ
料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

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