「とり手羽とキャベツの中華風スープ煮」の献立

スープ煮からスタート。15分煮る間にチヂミを作れば、ほぼ同時に完成!

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 とり手羽とキャベツの中華風スープ煮
  • とり手羽元…6本
  • 春キャベツ…1/4個(125g)
  • 新じゃがいも…1個(120g)
  • 塩…小さじ3/4
  • 水…2 1/2カップ
  • 酒…大さじ2
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1
副菜 小松菜とねぎのチヂミ
  • 卵…1個
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • 小麦粉…1/2カップ
  • 片栗粉…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…大さじ5
  • ポン酢じょうゆ…適量
  • ごま油
■「とり手羽とキャベツの中華風スープ煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とり手羽元…6本
 春キャベツ…1/4個(125g)
 新じゃがいも…1個(120g)
 塩…小さじ3/4
 水…2 1/2カップ
 酒…大さじ2
 とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1

【副菜】None
 卵…1個
 小松菜…1/2わ
 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
 小麦粉…1/2カップ
 片栗粉…大さじ3
 塩…小さじ1/4
 水…大さじ5
 ポン酢じょうゆ…適量
 ごま油

とり手羽とキャベツの中華風スープ煮
の作り方

材料(2人分)
  • とり手羽元…6本
  • 春キャベツ…1/4個(125g)
  • 新じゃがいも…1個(120g)
  • 塩…小さじ3/4
  • 水…2 1/2カップ
  • 酒…大さじ2
  • とりガラスープの素、ごま油…各小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

小松菜とねぎのチヂミ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…1個
  • 小松菜…1/2わ
  • 長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本
  • 小麦粉…1/2カップ
  • 片栗粉…大さじ3
  • 塩…小さじ1/4
  • 水…大さじ5
  • ポン酢じょうゆ…適量
  • ごま油

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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市瀬悦子
市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。

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