かぼちゃをレンジ加熱する間に、フレンチあえを作り、メインにとりかかって。蒸し始めたら、かぼちゃサラダを完成させて。
「あさりとかぶのバター蒸し」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
あさりとかぶのバター蒸し
- あさり(砂抜き) 200g
- かぶ 2個(約300g)
- バター 10g
- 水 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
副菜
かぼちゃサラダ
- かぼちゃ 250g
- リーフレタス 50g
- はちみつ、オリーブ油 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
豆苗のフレンチあえ
- ロースハム 2枚(約20g)
- 豆苗 2/3袋
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/4弱
主菜
副菜
副菜
あさりとかぶのバター蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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市瀬悦子
フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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