かぼちゃをレンジ加熱する間に、フレンチあえを作り、メインにとりかかって。蒸し始めたら、かぼちゃサラダを完成させて。
「あさりとかぶのバター蒸し」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
あさりとかぶのバター蒸し
- あさり(砂抜き) 200g
- かぶ 2個(約300g)
- バター 10g
- 水 大さじ2
- 塩、こしょう 少々
副菜
かぼちゃサラダ
- かぼちゃ 250g
- リーフレタス 50g
- はちみつ、オリーブ油 各大さじ1
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
副菜
豆苗のフレンチあえ
- ロースハム 2枚(約20g)
- 豆苗 2/3袋
- オリーブ油 大さじ1
- 酢 小さじ1
- 塩 小さじ1/4弱
主菜
副菜
副菜
あさりとかぶのバター蒸しの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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みないきぬこ
料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
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