メインから作り始め、卵を加える前に炒めものを仕上げます。メインを卵でとじ、ご飯にのせたら完成！
「牛肉と新ごぼうの卵とじ丼」の献立
献立の材料（２人分）
主食
牛肉と新ごぼうの卵とじ丼
- 牛切り落とし肉 200g
- 卵 2個
- 新ごぼう 1/2本(約100g)
- 玉ねぎ 1/2個
- ごま油 大さじ1/2
- 水 1/2カップ
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 温かいご飯 茶碗1杯分
副菜
もやしとエリンギのゆずこしょう炒め
- もやし 1袋(約200g)
- エリンギ 1/2パック(約50g)
- みょうが 1個
- ごま油 大さじ1/2
- ゆずこしょう、しょうゆ 各小さじ1
主食
副菜
牛肉と新ごぼうの卵とじ丼の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
マイページに登録しました
この献立を共有する
丼もの その他の献立ランキング
牛切り落とし肉を使った献立
牛切り落とし肉の献立をもっと見る
今井亮さんの献立
今井亮
料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
今井亮さんのレシピをもっと見る
今が旬！秋に食べたい献立
秋の献立をもっと見る
おすすめ読みもの(PR)
旬の食材
食材をもっと見る
定番メニュー
料理カテゴリをもっと見る
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34685品をご紹介！
レタスクラブ最新号
レタスクラブ最新号詳細