「牛肉と新ごぼうの卵とじ丼」の献立
メインから作り始め、卵を加える前に炒めものを仕上げます。メインを卵でとじ、ご飯にのせたら完成！
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■「牛肉と新ごぼうの卵とじ丼」の献立
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
卵…2個
新ごぼう…1/2本(約100g)
玉ねぎ…1/2個
ごま油…大さじ1/2
水…1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
温かいご飯…茶碗1杯分
【副菜】None
もやし…1袋(約200g)
エリンギ…1/2パック(約50g)
みょうが…1個
ごま油…大さじ1/2
ゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1
献立の材料（２人分）
・食材一覧
【主食】None
牛切り落とし肉…200g
卵…2個
新ごぼう…1/2本(約100g)
玉ねぎ…1/2個
ごま油…大さじ1/2
水…1/2カップ
めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
温かいご飯…茶碗1杯分
【副菜】None
もやし…1袋(約200g)
エリンギ…1/2パック(約50g)
みょうが…1個
ごま油…大さじ1/2
ゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1
- 材料（２人分）
-
- 牛切り落とし肉…200g
- 卵…2個
- 新ごぼう…1/2本(約100g)
- 玉ねぎ…1/2個
- ごま油…大さじ1/2
- 水…1/2カップ
- めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
- 温かいご飯…茶碗1杯分
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 材料（２人分）
-
- もやし…1袋(約200g)
- エリンギ…1/2パック(約50g)
- みょうが…1個
- ごま油…大さじ1/2
- ゆずこしょう、しょうゆ…各小さじ1
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
使い方ガイド
- 太らない献立
- 副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん（白飯）1杯218kcalと想定 - 作り方
- 作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
- 今井亮
- 料理家。京都の老舗中華料理店で修行を積み、現在は書籍、雑誌、テレビ、料理教室などで活動中。著書に『白飯サラダ』（主婦と生活社）、『そそる！うち中華』（学研プラス）など。
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