「ポークソテー ジンジャーソース」の献立

浅漬けの野菜を塩もみしたら、残り2品を下ごしらえ。メインを焼く間にスープに着手し、手があいたら浅漬けを仕上げて。

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  • 砂原文

献立の材料(2人分)

主菜 ポークソテー ジンジャーソース
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1
  • ジンジャーソース
  •  ・おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 小麦粉
副菜 かぶときゅうりの浅漬け
  • かぶ…2個(約110g)
  • きゅうり…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • 酢…小さじ2
汁もの まいたけとわかめのスープ
  • カットわかめ…大さじ1
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  • こしょう…少々
■「ポークソテー ジンジャーソース」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ロースとんカツ用肉…2枚
 赤パプリカ…1/2個
 玉ねぎ…1/3個
 塩、こしょう…各少々
 サラダ油…大さじ1
 ジンジャーソース
  ・おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
 小麦粉

【副菜】None
 かぶ…2個(約110g)
 きゅうり…1/2本
 塩…小さじ1/4
 酢…小さじ2

【汁もの】None
 カットわかめ…大さじ1
 まいたけ…1/2パック(約50g)
 水…2カップ
 とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
 こしょう…少々

ポークソテー ジンジャーソース
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ロースとんカツ用肉…2枚
  • 赤パプリカ…1/2個
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 塩、こしょう…各少々
  • サラダ油…大さじ1
  • ジンジャーソース
  •  ・おろししょうが…1かけ分(大さじ1弱)
  •  ・酒、みりん、しょうゆ…各大さじ1
  • 小麦粉

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

かぶときゅうりの浅漬け
の作り方

材料(2人分)
  • かぶ…2個(約110g)
  • きゅうり…1/2本
  • 塩…小さじ1/4
  • 酢…小さじ2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

まいたけとわかめのスープ
の作り方

材料(2人分)
  • カットわかめ…大さじ1
  • まいたけ…1/2パック(約50g)
  • 水…2カップ
  • とりガラスープの素、しょうゆ…各小さじ1
  • こしょう…少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
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※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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