「豚肉と豆腐のカレーチャンプルー」の献立

ごまあえの野菜のレンジ加熱中に、残り2品を下ごしらえ。みそ汁、ごまあえを仕上げ、メインを炒めて完成!

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  • 砂原文

献立の材料(2人分)

主菜 豚肉と豆腐のカレーチャンプルー
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 卵…2個
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1
副菜 にんじんとピーマンのごまあえ
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • ピーマン…1個
  • 黒すりごま…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1
汁もの なすとしいたけのみそ汁
  • なす…1個(約80g)
  • しいたけ…3枚
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2
■「豚肉と豆腐のカレーチャンプルー」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚こま切れ肉…150g
 卵…2個
 もめん豆腐…1丁(約300g)
 玉ねぎ…1/4個
 ごま油…大さじ1
 合わせ調味料
  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  ・カレー粉…大さじ1/2
  ・とりガラスープの素…小さじ1

【副菜】None
 にんじん…1/2本(約75g)
 ピーマン…1個
 黒すりごま…大さじ1
 砂糖…小さじ2
 しょうゆ…小さじ1

【汁もの】None
 なす…1個(約80g)
 しいたけ…3枚
 だし汁…1 1/2カップ
 みそ…大さじ1 1/2

豚肉と豆腐のカレーチャンプルー
の作り方

材料(2人分)
  • 豚こま切れ肉…150g
  • 卵…2個
  • もめん豆腐…1丁(約300g)
  • 玉ねぎ…1/4個
  • ごま油…大さじ1
  • 合わせ調味料
  •  ・しょうゆ、みりん…各大さじ1
  •  ・カレー粉…大さじ1/2
  •  ・とりガラスープの素…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

にんじんとピーマンのごまあえ
の作り方

材料(2人分)
  • にんじん…1/2本(約75g)
  • ピーマン…1個
  • 黒すりごま…大さじ1
  • 砂糖…小さじ2
  • しょうゆ…小さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

なすとしいたけのみそ汁
の作り方

材料(2人分)
  • なす…1個(約80g)
  • しいたけ…3枚
  • だし汁…1 1/2カップ
  • みそ…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
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しらいのりこ
しらいのりこ
新潟県出身、お米料理研究家。夫と共に「ごはん同盟」として お米料理、ごはんに合うおかず、おつまみなどのレシピ開発などを行う。近著「 ポリ袋でレンチンおかず 電子レンジでこんなにおいしい!」(主婦の友社) など

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