サラダを作って汁ものの野菜を切り、メインに着手。豚肉を焼き始めたら、汁ものの鍋を火にかけ、メインを完成させて。
「やわらかポークのガーリックステーキ」の献立
献立の材料（2人分）
主菜
やわらかポークのガーリックステーキ
- 豚ロースとんカツ用肉 2枚(約250g)
- 長いも 150g
- にんじん 2/3本(約100g)
- 合わせ調味料
- ・おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- ・ウスターソース 大さじ１ 1/2
- ・酒 大さじ1
- バター 10g
- サラダ油 小さじ1
- 塩、粗びき黒こしょう 各少々
- 小麦粉
主菜
副菜
汁もの
やわらかポークのガーリックステーキの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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