「手羽中となすのきつね煮」の献立

さつまいもを水にさらしたら、メインにとりかかって。煮始めたらピーマンを焼き、さつまいもをチンして、順次仕上げましょう。

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レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 手羽中となすのきつね煮
  • とり手羽中…6本(約240g)
  • 油揚げ…3枚
  • なす…3個(約240g)
  • サラダ油…大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3
副菜 ピーマンのグリル焼き
  • ピーマン…4個
  • おろししょうが…少々
  • サラダ油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2
副菜 さつまいものしらすバターのせ
  • しらす干し…20g
  • さつまいも…2/3本(約200g)
  • バター…15g
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々
■「手羽中となすのきつね煮」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 とり手羽中…6本(約240g)
 油揚げ…3枚
 なす…3個(約240g)
 サラダ油…大さじ1
 めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

【副菜】None
 ピーマン…4個
 おろししょうが…少々
 サラダ油…小さじ1
 しょうゆ…小さじ1/2

【副菜】None
 しらす干し…20g
 さつまいも…2/3本(約200g)
 バター…15g
 塩、粗びき黒こしょう…各少々

手羽中となすのきつね煮
の作り方

材料(2人分)
  • とり手羽中…6本(約240g)
  • 油揚げ…3枚
  • なす…3個(約240g)
  • サラダ油…大さじ1
  • めんつゆ(3倍濃縮)…大さじ3

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ピーマンのグリル焼き
の作り方

材料(2人分)
  • ピーマン…4個
  • おろししょうが…少々
  • サラダ油…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

さつまいものしらすバターのせ
の作り方

材料(2人分)
  • しらす干し…20g
  • さつまいも…2/3本(約200g)
  • バター…15g
  • 塩、粗びき黒こしょう…各少々

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
髙山かづえ
髙山かづえ
料理研究家。書籍や雑誌、広告などで活躍中。簡単で失敗しない、繰り返し作りたくなる美味しいレシピを提案している。「我が家の定番になりました!」と言われることが一番嬉しい。

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