レタスクラブ
マイページ

「とり肉とかぶのステーキ」の献立

とり肉とかぶのステーキ

まず味をなじませたいピクルスを作り、続けてメインにとりかかって。とり肉を焼き始めたらスープをスタート。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > その他 鶏肉料理
主な食材：
とりもも肉、 かぶ
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： 吉田愛
撮影： 邑口京一郎

献立の材料（２人分）

主菜 とり肉とかぶのステーキ
  • とりもも肉 小2枚(約400g)
  • かぶ 2個(約260g)
  • バター 10g
  • 塩、こしょう
副菜 パプリカとセロリのピクルス
  • 黄パプリカ 1/2個
  • セロリ 下1/2本(約50g)
  • 酢 大さじ１ 1/2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 少々
汁もの ベーコンとごぼうのミルクスープ
  • ベーコン 2枚
  • ごぼう 小1本(約100g)
  • 牛乳 1カップ
  • オリーブ油 小さじ1
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1
  • 塩、粗びき黒こしょう 各少々
主菜 副菜 汁もの
使い方ガイド
とり肉とかぶのステーキ
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

とり肉とかぶのステーキの作り方

  • 1 かぶは葉を切り分けて1.5cm厚さの輪切りにし、葉は4～5cm長さに切る。とり肉は身の厚い部分は包丁で開いて厚みを均一にし、塩小さじ1/2、こしょう少々をふる。
  • 2 フライパンにバター5gを中火で溶かしてかぶを並べ入れ、焼き色がつくまで約2分焼き、上下を返して約2分焼く。葉を加えてふたをし、弱火にして約2分蒸し焼きにし、塩、こしょう各少々をふり、すべてを取り出す。
  • 3 同じフライパンにバター5gを足して中火で溶かし、とり肉を皮目を下にして並べ入れる。弱めの中火にし、時々フライ返しで押さえながら約8分焼く。余分な脂を拭き取り、上下を返して弱火にし、約2分焼く。食べやすく切って器に盛り、２を添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

その他 鶏肉料理の献立ランキング

その他 鶏肉料理の献立ランキングをもっと見る

とりもも肉を使った献立

とりもも肉の献立をもっと見る

吉田愛さんの献立

吉田愛さんのレシピをもっと見る

今が旬！春に食べたい献立

春の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

絹さや スナップえんどう しらす干し たこ キーウィ にんにく じゃがいも グリーンピース

食材をもっと見る

定番メニュー

ハンバーグ きゅうりの酢の物 おにぎり弁当 サンドイッチ 照り焼きチキン 鶏の唐揚げ・竜田揚げ チキンカレー ミートソーススパゲッティ

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ35214品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '25 5月号

コスパ抜群！豚こまおかずを大特集！

5月号のメイン特集は「豚こまのコスパ最強おかず」。料理研究家の小林まさみさん、今井亮さんに、手軽で便利な豚こまを使って時短おかずから映えレシピまでたっぷりご考案いただきました！
その他、料理企画ではフライパン1つでパパッと作れる麺レシピなど、ごはん作りを助けるレシピが盛りだくさん。
料理特集以外にも「ものを2割減らしてすっきり!」特集や、「早めがお得なふるさと納税」など、今知りたい情報が満載。 付録は献立の悩みから解放される!と話題の「献立カレンダー」、とじ込み付録の「ちくわのおかずBOOK」もついて大充実の内容です！

レタスクラブ最新号詳細