2品まとめて下ごしらえをしたら、ケチャップ煮にとりかかって。7分煮る間にサラダをあえます。
「豚肉ときのこのケチャップ煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉ときのこのケチャップ煮
- 豚こま切れ肉 200g
- エリンギ 1パック(約100g)
- 新玉ねぎ 1/2個(約75g)
- トマトケチャップ 大さじ4
- 赤ワイン(または酒)、小麦粉 各大さじ2
- オリーブ油 小さじ1
- 塩、こしょう 各少々
副菜
豆苗とわかめのチーズサラダ
- カットわかめ 3g
- 豆苗 1袋
- 削りがつお 小1/3袋(約1g)
- 粉チーズ 大さじ1
- オリーブ油 小さじ2
- 塩 小さじ1/4
主菜
副菜
豚肉ときのこのケチャップ煮の作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
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