豆腐をペーパータオルに包んだら、しそあえを作り、ステーキに戻って焼き始めたら、湯を沸かして。ステーキを完成させ、メインを作りましょう。
「ゆで豚とサラダ菜のごまあえ」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
ゆで豚とサラダ菜のごまあえ
- 豚こま切れ肉 200g
- サラダ菜 1個(約80g)
- 白すりごま、みそ 各大さじ1
- 砂糖、酢、ごま油 各小さじ1
副菜
長いものしそあえ
- 長いも 150g
- しそ風味ふりかけ 小さじ1
副菜
豆腐のおかかステーキ
- もめん豆腐 1丁(約300g)
- ピーマン 3個(約90g)
- 削りがつお 2袋(約8g)
- サラダ油 大さじ1
- 合わせ調味料
- ・しょうゆ 大さじ1
- ・砂糖 小さじ2
- ・水 大さじ2
主菜
副菜
副菜
ゆで豚とサラダ菜のごまあえの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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小田真規子
小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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