「豚肉と玉ねぎの甘辛煮」の献立
献立の材料（２人分）
主菜
豚肉と玉ねぎの甘辛煮
- 豚こま切れ肉 200g
- 玉ねぎ 1個
- 削りがつお 小1袋(約3g)
- ごま油 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ2
- みりん、砂糖 各大さじ1
副菜
きゅうりのごまみそあえ
- きゅうり 2本
- 白いりごま 大さじ1
- みそ 小さじ2
- はちみつ 小さじ1
汁もの
豆苗とわかめのスープ
- カットわかめ 2g
- 豆苗 1/2袋(約30g)
- とりガラスープの素 大さじ1/2
主菜
副菜
汁もの
豚肉と玉ねぎの甘辛煮の作り方
- 1 玉ねぎは六つ割りにする。豚肉は大きければ食べやすく切る。
- 2 フライパンにごま油大さじ1/2を中火で熱し、豚肉を広げ入れてうすく色づくまで両面を焼く。
- 3 玉ねぎをほぐしながら加え、しょうゆ、水各大さじ2、みりん、砂糖各大さじ1を加えて混ぜ、ふたをして弱めの中火にし、時々混ぜながら約8分煮る。削りがつおを加え、ざっくり混ぜる。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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上島亜紀
料理研究家。食育アドバイザーやジュニア・アスリートフードマイスターの資格を持つ。神奈川県の自宅にて料理教室「Cooking Studio A's Table」を主宰。簡単につくれる家庭料理のレシピが人気。
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