「ミルクハンバーグ」の献立

まずはハンバーグからスタート。蒸し焼きする間にサラダを作り、ハンバーグを仕上げて完成!

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主菜:
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イベント・季節:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 邑口京一郎

献立の材料(2人分)

主菜 ミルクハンバーグ
  • 豚ひき肉…200g
  • 卵…1個
  • ブロッコリー…大1/2個(約175g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 牛乳…1カップ+大さじ3
  • パン粉…大さじ6
  • おろしにんにく、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ1 1/2
副菜 レタスと卵のカリカリサラダ
  • 卵…2個
  • レタス…150g
  • 揚げ玉…10g
  • オリーブ油…小さじ2
  • 砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1
■「ミルクハンバーグ」の献立
献立の材料(2人分)

・食材一覧
【主菜】None
 豚ひき肉…200g
 卵…1個
 ブロッコリー…大1/2個(約175g)
 しめじ…1パック(約100g)
 牛乳…1カップ+大さじ3
 パン粉…大さじ6
 おろしにんにく、こしょう…各少々
 オリーブ油…小さじ1
 酒…大さじ1
 小麦粉…大さじ1 1/2
 塩

【副菜】None
 卵…2個
 レタス…150g
 揚げ玉…10g
 オリーブ油…小さじ2
 砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1
 塩

ミルクハンバーグ
の作り方

材料(2人分)
  • 豚ひき肉…200g
  • 卵…1個
  • ブロッコリー…大1/2個(約175g)
  • しめじ…1パック(約100g)
  • 牛乳…1カップ+大さじ3
  • パン粉…大さじ6
  • おろしにんにく、こしょう…各少々
  • オリーブ油…小さじ1
  • 酒…大さじ1
  • 小麦粉…大さじ1 1/2

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

レタスと卵のカリカリサラダ
の作り方

材料(2人分)
  • 卵…2個
  • レタス…150g
  • 揚げ玉…10g
  • オリーブ油…小さじ2
  • 砂糖、めんつゆ(3倍濃縮)…各大さじ1

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

使い方ガイド

太らない献立
副菜・汁ものを一品ずつ選ぶと、献立のカロリーが計算されます。
※ごはん(白飯)1杯218kcalと想定
作り方
作り方のチェックボックスを押すと、文字の色が変わってどこまで作り終わったかがひと目でわかります。
舘野鏡子
舘野鏡子
NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」(学研)、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。

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