レタスクラブ
レタスクラブ暮らしの店
マイページ

「手羽中の甘辛ソテー」の献立

手羽中の甘辛ソテー

コンソメ煮をレンジにかけたら、じゃがいもをゆで、その間にメインを作って。あとは、マッシュポテトを仕上げましょう。

主菜：
肉のおかず > 鶏肉 > チキンソテー
主な食材：
とり手羽中、 ほうれん草
ジャンル： 洋食
イベント・季節： 冬
レシピ作成・調理： みないきぬこ
撮影： 澤木央子

献立の材料（２人分）

主菜 手羽中の甘辛ソテー
  • とり手羽中 8本
  • ほうれん草 1わ(約200g)
  • バター 10g
  • サラダ油 小さじ1
  • 合わせ調味料
  • 　・酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1
  • 　・砂糖 大さじ1/2
副菜 マッシュポテト
  • じゃがいも 小2個(約250g)
  • おろしにんにく 1/2片弱分(小さじ1/3)
  • バター 10g
  • 牛乳 1/4カップ
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 少々
副菜 大根のコンソメ煮
  • 大根 300g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 塩 小さじ1/4
  • 粉チーズ 小さじ1
  • 粗びき黒こしょう 少々
主菜 副菜 副菜
手羽中の甘辛ソテー
このレシピの作り方を見る
このレシピの材料を見る

手羽中の甘辛ソテーの作り方

  • 1 ほうれん草は5cm長さに切る。とり手羽中は皮目に1本切り目を入れる。
  • 2 フライパンにバター10gを強火で溶かし、ほうれん草をさっと炒めて取り出す。
  • 3 続けてサラダ油小さじ1を中火で熱し、手羽中を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで焼く。上下を返し、ふたを少しずらしてのせ、約5分焼く。
  • 4 出てきた脂を拭き取り、合わせ調味料を加え、煮からめる。器に盛り、２を添える。

※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

この献立を共有する

instagramでシェア
xでシェア
pinterestでシェア
line
urlコピー

チキンソテーの献立ランキング

チキンソテーの献立ランキングをもっと見る

とり手羽中を使った献立

とり手羽中の献立をもっと見る

みないきぬこさんの献立

みないきぬこ

みないきぬこ

料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。

みないきぬこさんのレシピをもっと見る

今が旬！夏に食べたい献立

夏の献立をもっと見る

おすすめ読みもの(PR)

旬の食材

とうがん モロヘイヤ ゴーヤー トマト きゅうり ピーマン とうもろこし ズッキーニ

食材をもっと見る

定番メニュー

豚しゃぶ・冷しゃぶ フレンチトースト おにぎり弁当 鶏の唐揚げ・竜田揚げ とんカツ ハンバーグ 豚の生姜焼き 中華丼

料理カテゴリをもっと見る

ラクレシピならレタスクラブ

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ36583品をご紹介！

レタスクラブ最新号

レタスクラブ '26 8月号

Mizukiさんの夏ラク時短レシピ

今号の料理特集は「Mizukiさんの夏ラク時短レシピ」。
本誌連載でも大人気のMizukiさんに、夏バテ防止にもなる、栄養満点の手間なしレシピをたっぷり教えていただきました!
レンチンおかずやワンパンパスタなど、暑い夏を乗り切るテクが満載です。

その他、火を使わない「体感“秒”副菜」や、おうちで作れる「麻辣レシピ」など、夏に作りたくなるレシピが満載。
料理企画以外にも、「夏のベタベタ床スッキリ解消」特集や、睡眠研究の第一人者である柳沢正史先生に教わる「質のいい眠り方」、無印良品やカルディコーヒーファーム、成城石井などで買える「1000円台以下のおいしい名品」、メイプル超合金の安藤なつさんと考える「認知症超入門」など、今知りたい情報が盛りだくさん。

また、この号は通常号とは別に増刊号と特別号があり、くまのプーさんの保冷バッグが付録に！
プーさんが蜂を見ている姿がかわいい「ハニーポットデザイン」（増刊号）と、原作のくまのプーさんやクリストファー・ロビンなどの仲間たちが勢ぞろいした「クラシックプー」（特別号）デザインの２種があります。
お弁当箱と水筒、カトラリーを一緒に入れることができます。高さがあるので、お弁当箱の上にミニサイズの保存容器を入れることもできる仕様のバッグです。

レタスクラブ最新号詳細