「ケチャップライス」の献立
献立の材料(2人分)
主食
ケチャップライス
- ロースハム 4枚
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- ピーマン 1個
- 温かいご飯 330g(米1合分)
- オリーブ油(またはサラダ油) 小さじ2
- トマトケチャップ 大さじ4
- ウスターソース 小さじ1/2
- こしょう 少々
副菜
簡単キッシュ
- 卵 4個
- ピザ用チーズ 40g
- 牛乳 大さじ3
- セロリ 1/3本
- 玉ねぎ 1/2個(約100g)
- おろしにんにく 1/2片強分(小さじ1/2)
- 塩、こしょう 各少々
汁もの
コーンスープ【by 本田明子さん】
- 牛乳 1と1/4カップ
- クリームコーン缶(粒入り) 小1缶(約190g)
- 洋風スープの素(顆粒) 小さじ1/2
- 塩 少々
- バター 5mm角2切れ
主食
副菜
汁もの
ケチャップライスの作り方
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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本田明子
東京都出身。料理業(制作・企画)。小林カツ代氏の内弟子一号であり、小林カツ代キッチンスタジオの書籍担当者として200冊近い料理本に携わる。2007年に独立、本田明子キッチン・オフィスを設立し料理家としても活動中。
雑誌やテレビなどでレシピを紹介するほか、小さな子ども向けの料理から老人ホームのメニュー開発まで、幅広い世代に喜ばれる料理を提案。著書に「本田さんちのおかずが美味しい理由」(学研プラス)など。
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